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La Pigna

Delegazione: 
UDINE
Comune: 
LIGNANO SABBIADORO
Provincia: 
Udine
Indirizzo: 
Via dei Pini, 9
Telefono: 
0431/428991
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì (mai in estate)
Ferie: 
dicembre - febbraio
Gestione: 
famiglia Bonato
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
All’interno dell’omonimo hotel, è un ritrovo non solo per i clienti della struttura ma anche per chi è di passaggio e vuole gustare piatti della tradizione con un tocco di modernità. La cucina prevalentemente di mare, con qualche proposta di terra, utilizza materie prime di assoluta qualità. Vini di ottimo livello dalla vicina enoteca di proprietà, dove è possibile fare degustazioni accompagnate da stuzzichini.
Piatti tipici: 
tentacolo di polpo croccante, patate, insalata e salsa alla senape
chitarrine con ragù di cortile e battuto di erbe
linguine “total green” (crema di piselli e finocchietto)con sgombro affumicato
filetto di tonno rosso in crosta di sesamo e nocciole con cipollotti brasati e rösti di patate
coniglio porchettato
crostatina con marmellata di arance e crema inglese al rosmarino
Piatto da non perdere: 
spaghetti con crema di peperone, bottarga di muggine e friggitelli
Valutazione: