Locanda del Palio

Il locale è sito all'ingresso al cento storico dai parcheggi meccanizzati e si apre su Piazzale Azzolino dal quale è possibile godere di uno splendido panorama. Se pur non recentemente restaurato offre un'ottima ambientazione, la sala è costituita da un unico ambiente con volte a crociera di mattoni. Gli arredi, nelle fogge e nei materiali, offrono una rilettura di quelli che dovevano essere nella traduzione delle trattorie fermane. La locanda da decenni è punto di riferimento della ristorazione fermana. A gestione familiare, apre nel 1975, e da allora si avvicendano ai fornelli le donne della famiglia Nicolai, tramandandosi le ricette della tradizione popolare. Cucina casalinga con l'utilizzo di ingredienti a chilometri zero. Vengono serviti, principalmente, vini a consumo e le poche etichette sono esclusivamente locali. Anche i formaggi sono del luogo (pecorini e vaccini).