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Valeria 1904

Delegazione: 
TRIESTE
Comune: 
TRIESTE
Provincia: 
Trieste
Indirizzo: 
Trieste 34151 – Opicina, Strada per Vienna 52
Telefono: 
040 9220286
Chiusura: 
mercoledì e domenica sera
Ferie: 
variabili
Gestione: 
Tom Oberdan
In cucina: 
Tom Oberdan
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
45
Coperti in più all’aperto: 
12
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante storico sul Carso, nella frazione di Opicina, recentemente rinnovato sia nelle strutture sia nella gestione, presenta un ambiente luminoso e accogliente, di stampo moderno, e offre una ricca cucina con ampio uso di prodotti locali e stagionali per presentare soprattutto piatti legati al territorio: pasta, pane, e dolci fatti in casa, primi piatti di ottimo impatto e ricchi piatti di carne, anche alla brace.
La soddisfacente lista dei vini spazia dal territorio locale a quello regionale e oltre, con qualche concessione anche all’estero. Servizio cortese, puntuale ed efficace.
Piatti tipici: 
Crostoni di pane di segale con Liptauer (crema di formaggi); Jota (minestra di fagioli, patate e crauti); gnocchi morbidi di ricotta e spinaci; stinco di maiale; patate “in tecia” (al tegame); strudel di ricotta bollito.
Piatto da non perdere: 
Cordon bleu di vitello “Ljubljanska”.
Valutazione: