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Moisello

Delegazione: 
ALBENGA E DEL PONENTE LIGURE
Comune: 
RANZO
Provincia: 
Imperia
Indirizzo: 
Via Umberto I, 103
Telefono: 
340/7252199
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
mai
Ferie: 
n.d.
Gestione: 
Federico e Ludovico Moisello
In cucina: 
Ludovico Moisello
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Diners
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Due Giovani fratelli, Federico in sala e Ludovico in cucina hanno riaperto il locale storico della loro famiglia, già vanto della ristorazione del Ponente Ligure del secondo novecento. Hanno rinnovato la carta con intelligenza, aggiornando i classici piatti della cucina dell'entroterra. il servizio è ottimo, la cantina ben fornita, soprattutto di vini liguri della valle Arroscia. Arredamento elegante senza sfarzo e con tavoli ben apparecchiati e ben distanziati. Un camino in marmo allieta l'ambiente soprattutto nelle serate fredde. una coppia di giovani ristoratori che promette bene!
Piatti tipici: 
carpaccio al vapore di polpo e salmone con insalatina dell'orto
cima alla genovese con frittura dell'orto e salsa verde
ravioli della casa olio della valle arroscia e timo
tagliolini verdi al sugo di cinghiale
coniglio nostrano, pinoli olive taggiasche vino pigato e patate
crema inglese con fragole fresche
Piatto da non perdere: 
cinghiale in umido con polenta croccante
Valutazione: