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Locanda Novecento

Delegazione: 
RIETI
Comune: 
Rieti
Provincia: 
Rieti
Indirizzo: 
Via Tancredi, 7
Telefono: 
347 7596292
Cellulare: 
3477596292
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
una settimana a luglio ed una a gennaio
Gestione: 
familiare
In cucina: 
Sabrina Paleotti
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Nessuna
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
L'attuale locale viene aperto nel 2014 per iniziativa di due sorelle, Sabrina, in cucina, e Simona, in sala, che con determinazione e capacità curano personalmente la selezione delle materie prime, per una cucina assolutamente territoriale e genuina. La pasta, nei vari formati, rigorosamente tirata a mano, viene abbinata a diverse salse e sughi che possono variare con la stagionalità delle erbe, con unottimo uso di quelle spontanee, che ormai raramente si riesce a trovare. Caratterizzano il locale anche le zuppe, come "li ertuti", tipica del primo maggio, e le pizze sotto il coppo e con gli sfrizzoli.
Piatti tipici: 
Pizze fritte
Gnocchi al sugo di castrato
Polenta al sugo di maiale
Fettuccine fave e porcini
Brasato ai porcini
Agnello alla scottadito
Piatto da non perdere: 
Antipasto novecento
Valutazione: