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Caravella

Delegazione: 
VENEZIA
Comune: 
VENEZIA
Provincia: 
Venezia
Indirizzo: 
San Marco Via XXII Marzo
Telefono: 
041/5208901
Fax: 
041/5205858
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
mai
Ferie: 
n.d.
Gestione: 
familiare
In cucina: 
Raimondo Squeo
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
American Express
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
45
Coperti in più all’aperto: 
85
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Uno dei più famosi locali della città sin dagli anni ’60. L’ambiente è elegante e unico, gli interni sono curati e si ispirano all’antico veliero di Cristoforo Colombo. La cucina prevalentemente tradizionale è ideata dallo chef, che ricerca ogni giorno gli ingredienti migliori del mercato, secondo il fondamento della filosofia culinaria del locale.
Piatti tipici: 
“Lo stile veneziano sul piatto: selezione di cicchetti di carne e di pesce”; grancevola al vapore, condita con olio, limone e misticanza; ravioli ripieni di scampi con guazzetto di zafferano; pluma di maialino iberico, indivia gratinata e salsa al porto; filetto di manzo con salsa alla senape e verdure; tirami su in stile Caravella con mascarpone e crema trevigiana.
Piatto da non perdere: 
Spaghetti Gerardo di Nola alla grancevola con salsa al torchio di pomodoro
Valutazione: