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Cantina Clandestina

Delegazione: 
GENOVA
Comune: 
Genova
Provincia: 
Genova
Indirizzo: 
Salita Pallavicini 25 r
Telefono: 
010/8596069
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
domenica; lunedì a cena
Ferie: 
metà di agosto metà di settembre
Gestione: 
Claudio e Barbara Schiaretti
In cucina: 
Nicolas Cucini
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Un elegante ristorante situato nel pieno centro di Genova, a soli 200 metri dal Palazzo Ducale, vicinissimo all'Acquario e alle attrattive turistiche della città. Claudio e Barbara vi accoglieranno proponendo i piatti della tradizione ligure con un tocco di innovazione, sapientemente preparati dallo chef. Pane e dolci di propria produzione, carta dei vini eccellente. Selezione di formaggi del territorio.
Piatti tipici: 
gambero lardellato con focaccia croccante e composta di cipolle di Tropea
fiore di zucchina ripieno ai crostacei
tortello artigianale al radicchio su crema di burrata e speck croccante
linguine integrali Benedetto Cavalieri alle vongole, pomodorini soleggiati e briciole di pane nero
millefoglie di orata pescata con verdure di stagione
tagliata ai tre pepi con mousse di melanzane
Piatto da non perdere: 
semifreddo al Grand Marnier con composta di arance amare
Valutazione: