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Zamù

Delegazione: 
CANICATTÌ
Comune: 
Canicattì
Provincia: 
Agrigento
Indirizzo: 
Viale della Vittoria 208
Telefono: 
0922/856944
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
mai
Ferie: 
settimana di Ferragosto
Gestione: 
Salvatore Giardina
In cucina: 
Demetrio Di Puma
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
American Express
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
100
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale nato nel 2017 dall'unione di due storici ristoranti "Zaliclò" e "Moulin Rouge", dall'arredamento moderno ed elegante curato nei dettagli. Oltre alla gran varietà di pizza si possono gustare piatti raffinati di pesce e di carne della tradizione mediterranea, legata alla stagionalità dei prodotti. Ottima la pasta di grano antico siciliano. Grande varietà di formaggi pecorini e caprini. Carta dei vini ben assortita. Curato il servizio.
Piatti tipici: 
polpo panellaro
spaghetti con vongole veraci sgusciate in vellutata di patate al timo e limone con bottarga di tonno
linguine con guanciale di suino nero dei Nebrodi croccante con fava larga di Leonforte, pomodorino secco e spuma di formaggio ragusano Dop
filetto di ricciola al trancio scottata su crema di carciofi
tagliata di maialino brasato con laccatura al miele servito con mosto d'uva e purè di patate
cialda di mandorle con crema chantilly, miele e pistacchio
Piatto da non perdere: 
filetto di baccalà Rafols e gamberoni su vellutata di patate al profumo di timo al limone
Valutazione: