Supra
Delegazione:
SAN PAOLO
Comune:
San Paolo
Provincia:
San Paolo
Indirizzo:
Rua Leopoldo de Couto Magalhães, 681
Telefono:
005511 30714539
Cellulare:
005511 975065670
Email:
Sito web:
Chiusura:
domenica sera
Ferie:
mai
Gestione:
Mauro Maia e Rodrigo Bizzo
In cucina:
Mauro Maia e Rodrigo Bizzo
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito:
Tutte
Coperti:
94
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Lo chef e proprietario Mauro Maia lavorava in un'industria di farmaci quando all´inizio degli anni 2000 ha deciso di cambiare vita e si è diplomato all´ICIF di Costigliole d´Asti. Non per caso è stato il primo a inserire i tradizionali agnoletti del plin nei menu di San Paolo, tutt´ora una delle sue ricette più richieste. Dal 2014, accanto al collega e socio Rodrigo Bizzo, conduce un locale più ampio, dove si produce pasta fresca a vista dei clienti e all´ingresso c`è un negozio di gastronomia e vini.
Piatti tipici:
insalatina catalana con gamberi e bottarga di muggine
tortelli mantovani di zucca
risotto ai frutti di mare
petto d´anatra con salsa ai lamponi
capretto ai due tempi in salsa di cannonau
tartufo di Pizzo
tortelli mantovani di zucca
risotto ai frutti di mare
petto d´anatra con salsa ai lamponi
capretto ai due tempi in salsa di cannonau
tartufo di Pizzo
Piatto da non perdere:
la quadrilogia degli agnolotti del plin
Valutazione:
