Tu sei qui

Fammi Lume

Delegazione: 
PISA VALDERA
Comune: 
PONTEDERA
Provincia: 
Pisa
Indirizzo: 
Piazzette del Teatro 7
Telefono: 
693 57555
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Chiusura: 
sabato a pranzo; domenica
Ferie: 
agosto (settimane centrali)
Gestione: 
Daniela Lupi
In cucina: 
Giovanni Fiorentini
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
25-30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante aperto da circa due mesi, che punta sulla qualità delle materie prime, per realizzare una cucina del territorio, a partire da un’attenta selezione delle materie prime, dai vini ai formaggi e che si articola su tecniche di cottura tradizionali, ma anche aperte a innovazioni equilibrate. Locale piccolo ma accogliente, grazie anche alla cortesia dei titolari, e dotata di una valida cantina, anche in questo caso espressione del territorio, con talune punte di eccellenza. Il Locale accresce la sua attrattiva ospitando a rotazione opere di artisti locali.
Piatti tipici: 
fegatino Rocher, pan brioche, marmellatina di cipolle
variazioni di battuta di Chianina al coltello
ravioli di faraona, crema di fior di latte, timo, olio di semi di zucca
millefoglie di chianina, verdure griglia, chips di patate

5.Tataky di tonno, scaloppina di foiegras, salsa al vino e lamponi (secondo) ……………………………………………………………………………………………………………….

6.Crespelle di necci , ricotta , sciroppo agli agrumi aromatizzato al rum , rosmarino (dessert)
Piatto da non perdere: 
risotto vialone nano, crema di rape rosse, blu di capra
Valutazione: