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Osteria San Michele

Delegazione: 
COSTA DEGLI ETRUSCHI
Comune: 
CASTAGNETO CARDUCCIi
Provincia: 
Livorno
Indirizzo: 
Via Aurelia 199, Donoratico
Telefono: 
0565 774478
Cellulare: 
3333406914
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Chiusura: 
sempre aperto
Ferie: 
da 10 Gennaio al 28 Febbraio
In cucina: 
Michele Vigliotti
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
25
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
L'Osteria San Michele nasce nel 2012, all'interno di spazi di fine '800, da un'idea di "salotto culinario", nato dall'incontro di 2 personalità, di 2 mondi diversi per origine ed esperienza, che hanno trovato il punto di contatto nella ristorazione. La cucina genuina , seria, con prodotti di qualità e di stagione, valorizzati al massimo in modo semplice, esaltandone la purezza. Partendo dalla tradizione delle molteplici radici dei gestori, sono proposti piatti dove la regionalità si mescola e si esprime in nuovi accordi mediterranei, che si mantengono fedeli ai princìpi classici della cucina. In carta sempre una selezione di formaggi di alta qualità, di un vero Maître Fromager, le cui creazioni nascono da una passione antica e da una ricerca continua. La cantina spazia da una selezione di champagne di vignaioli indipendenti, a prosecchi di Valdobbiadene, a Franciacorta di qualità e interessanti spumanti italiani metodo classico. Vini bianchi dalle varie regioni Italiane, con qualche piccola incursione francese, tedesca e austriaca, Sempre una piccola selezione di rosati locali e vini rossi prevalentemente della zona di Bolgheri, classici, supertuscans e piccoli produttori di vera qualità.
Piatti tipici: 
purea di patate con polpo di scoglio
spaghetti vongole e bottarga
ravioli di burrata pugliese, gamberi e pomodorini
baccalà
frittura di paranza fresca
Pesce fresco di giornata con verdure
Piatto da non perdere: 
cacciucco
Valutazione: