Villa Fiorita
Delegazione:
TERAMO
Comune:
GIULIANOVA
Provincia:
Teramo
Indirizzo:
Via Ripoli, snc
Telefono:
085/8071902
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
variabile
Ferie:
apertura continuativa
Gestione (Nome/ragione sociale):
Oliveri Hotels
In cucina:
Marcello Caricola
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
230
Coperti in più all’aperto:
330 solo nel periodo estivo
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Ristorante elegante in villa storica ristrutturata recentemente. Cucina tradizionale. Presenza di gazebo, adiacente al ristorante, con affaccio sul giardino con piscina.
Piatti tipici:
Flan di porcini su vellutata di pupillo tartufato e chips di capocollo nostrano
Saccottini di bufala, melanzane, pomodorini grigliati e olive infornate con spuma di stracciatella al basilico
Raviolini con gamberi rossi e limone, zucchine e crescione
Cappellacci di carciofi, filetti di triglia e pistacchio croccant
Ceppe di Civitella ai funghi con pancetta nostrana, pomodorini scoppiettanti, germogli di spinaci e mandorle tostate
Turbante di spigola al vapore e gambero in pasta kataifi con verdurine novelle all'olio al basilico
Saccottini di bufala, melanzane, pomodorini grigliati e olive infornate con spuma di stracciatella al basilico
Raviolini con gamberi rossi e limone, zucchine e crescione
Cappellacci di carciofi, filetti di triglia e pistacchio croccant
Ceppe di Civitella ai funghi con pancetta nostrana, pomodorini scoppiettanti, germogli di spinaci e mandorle tostate
Turbante di spigola al vapore e gambero in pasta kataifi con verdurine novelle all'olio al basilico
Piatto da non perdere:
Risotto al Montepulciano e radicchio con guanciale croccante
Valutazione:
