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Bulgari - Il Ristorante Niko Romito

Delegazione: 
DUBAI
Comune: 
Dubai
Provincia: 
Dubai
Indirizzo: 
Bvlgari Resorts & Spa, Jumeira Bay Island, Jumeirah 2
Telefono: 
+971 4 7775555
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione: 
Carlo Bevilacqua, Restaurant Manager
In cucina: 
Giacomo Amicucco
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
66
Coperti in più all’aperto: 
36
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Albergo e ristorante aperti nel dicembre 2017. Il luogo, la vista sul Golfo Persico e l'architettura sono da mozza fiato e l'accoglienza ed il servizio all'altezza della reputazione (camerieri italiani, da sottolineare). Il menu di Niko Romito, abruzzese d’origine, è audace dando un'interpretazione semplice e moderna dei sapori squisiti della penisola. Il design elegante e innovativo richiama quello del Bulgari di Milano, rendendo omaggio alla grande tradizione italiana.
Piatti tipici: 
orata marinata, caviale, panna acida e olio extravergine d’oliva
pasta mista con pomodoro, seppie e gamberi di Mazara
risotto al parmigiana 24 mesi, limone e menta
ventresca di tonno, fagioli, cipolla e oregano
filetto di rana pescatrice alla cacciatora
bomba al cioccolato
Piatto da non perdere: 
antipasto all’italiana (manzo marinato con salsa tonnata, arancino di riso al pomodoro, frittatina di maccheroni con provola e besciamella, ricciola marinata, bruschetta al pomodoro, baccala mantecato, ricotta e pesto mediterraneo, finocchi in bagnacauda e scampi in salsa rosa) il tutto servito in sharing style per 2 persone
Valutazione: