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Il tempo sospeso

Delegazione: 
VALLECAMONICA
Comune: 
CETO
Provincia: 
Brescia
Indirizzo: 
Via Badetto, 12
Telefono: 
0364 433017
Cellulare: 
347 4811054
Chiusura: 
martedì e mercoledì
Ferie: 
agosto
Apertura: 
Solo a cena
Gestione: 
Ines Peluchetti e Paolo Filippini
In cucina: 
Paolo Filippini
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
20
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale sito in Comune di Ceto sulla SS 42, si caratterizza per la cura maniacale nella presentazione dei piatti e l'attenzione alle materie prime. L'arredamento del locale e la cortesia dei titolari sono caratteri distintivi del locale Essendo un locale di recente apertura, il menu è in via di assestamento pertanto i piatti indicati potrebbero non essere presenti,
Piatti tipici: 
Vitello, asparagi, ricotta contadina e cicorie di campo
Persico in carrozza, pesto dilattuga e crema di zucca; risotto vialone nano con speck d’anatra e cialde di polenta croccante
Bottoni di patate ripieni di salsiccia di castrato e peperonata liquida
Tagliata di agnello confossili di patate;
Trota di torrente, vellutata di patate, erbe di sorgente, noci e caviale di luccio
Spongada di Breno
Piatto da non perdere: 
Bavarese
Valutazione: