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Zucca

Delegazione: 
VERBANO - CUSIO - OSSOLA
Comune: 
Arola
Provincia: 
Verbania
Indirizzo: 
Regione Bolco 7
Telefono: 
0323/821114
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
lunedì-martedì
Ferie: 
ottobre
Gestione: 
Famiglia Beltrami
In cucina: 
Marinella Vittoni Beltrami
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
35
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Da decenni il padre titolare onnipresente, la madre in cucina, la figlia Alessandra sommelier, la figlia Francesca parte in cucina e parte ai tavoli. Questa la formula che - abbinata a capacità e serietà - risulta vincente con unanime apprezzamento dimostrando che cucina e sala vincono se paritetiche, in merito a quanto giunge in tavola, senza carenze né imperfezioni, si può così riassumere: "In generale piatti eccellenti al punto di rendere difficile la stesura di una classifica in ordine di preferenza"... tra carni, formaggi di qualità e vini tutti rappresentativi del "terroir".
Piatti tipici: 
Magatello di vitello al sale, verdure al vapore e crema alle acciughe
Crema di zucca con funghi porcini fritti
Plin di coniglio al burro ed erbe aromatiche
Guancia di vitello brasata al Ghemme, purea di patate e mele caramellate
Carrello dei formaggi
Sfoglia di mele, mela all'amaretto, mousse di mele e zenzero
Piatto da non perdere: 
Tagliolini, fonduta al parmigiano e tartufo nero
Valutazione: