Osteria Sportello Casteldilago
Delegazione:
TERNI
Comune:
CASTELDILAGO DI ARRONE
Provincia:
Terni
Indirizzo:
Via della Rocchetta 2
Telefono:
347 7366202
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
23 dicembre-27 dicembre; prima settimana di settembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Vivi il borgo srl (Chiara Francucci)
In cucina:
Annie Schiavoni
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Il locale è semplice: una serie di stanze e stanzette collocate in verticale in un palazzo-castello intelligentemente restaurato ( annesso un piccolo museo con i materiali rinvenuti negli scavi ), cucina altrettanto semplice: formaggi e salumi della Valnerina, zuppe di legumi, pasta tirata a mano,
vasta scelta di carni e grande uso di spiedo e griglia su brace di legna.
Splendido il panorama che vale la breve deviazione dalla strada Valnerina (seguire indicazione Casteldilago).
vasta scelta di carni e grande uso di spiedo e griglia su brace di legna.
Splendido il panorama che vale la breve deviazione dalla strada Valnerina (seguire indicazione Casteldilago).
Piatti tipici:
grande antipasto (vasta e variegata proposta da prodotti strettamente locali e secondo stagione)
pappardelle al ragù bianco di cinghiale
assortimento di carni cotte sulla brace di legna
frittata morbida al tartufo
verdure appena raccolte, fresche o saltate in padella
quenelle di ricotta e mandorle
ciambelline all’anice
tozzetti
pappardelle al ragù bianco di cinghiale
assortimento di carni cotte sulla brace di legna
frittata morbida al tartufo
verdure appena raccolte, fresche o saltate in padella
quenelle di ricotta e mandorle
ciambelline all’anice
tozzetti
Piatto da non perdere:
tagliata al tartufo
Valutazione:
