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Modo

Delegazione: 
ROMA EUR
Comune: 
Roma
Provincia: 
Roma
Indirizzo: 
Via Ostiense, 415 00145 Roma (RM)
Telefono: 
0659600781
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
Domenica a pranzo
Ferie: 
Agosto
Gestione: 
Paolo Pratesi
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale giovane, moderno e polifunzionale (ristorante, caffè, gastronomia d’eccellenza, wine bar e cocktail bar, sala da the e cioccolateria), frutto di un’importante opera di ristrutturazione che ha riqualificato un’area precedentemente degradata nei pressi dell’Università Roma Tre. La cucina si basa essenzialmente sulla tradizione mediterranea e romana, rivisitate in chiave originale e fantasiosa.
Piatti tipici: 
melanzana affumicata con salsa al pomodoro, miso e spuma di parmigiano
gnocchi di patate con zucchine trifolate, capperi, zafferano e mentuccia romana
raviolini di burrata con salsa di datterini, cipollotti freschi con basilico
pacchero con ragu’ di ricciola, pomodoro, finocchietto e pecorino di fossa
trancio di spigola su purea di patate estivo, olive, salsa di yogurt e bottarga di muggine di Cabras
cheesecake con salsa ai lamponi
Piatto da non perdere: 
pluma di maiale iberico
Valutazione: