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LE VIGNERON

Delegazione: 
AOSTA
Comune: 
ARVIER
Provincia: 
AO
Indirizzo: 
VIA Corrado Gex ,64
Telefono: 
0165/99218
Cellulare: 
328/9646614
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
nessuna
Gestione: 
Marco Augusti
In cucina: 
Marco Augusti
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
45
Coperti in più all’aperto: 
16
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Piatti interpretati come nell'arte pittorica e nella musica, alcuni passaggi sono tradizionali con note e passaggi di innovazione anche audaci ma sempre golosi. In sintesi, piatti improntati a colori e sapori.
Piatti tipici: 
Il guanciale di manzo e quaglia ripiena con foie gras
Risotto carnaroli con pistilli di zafferano della Valle d'Aosta, gambero lardellato e liquirizia
Piatto da non perdere: 
Tartare della Casa con uovo trasparente croccante
Spettacolare e coreografico il dolce: Sfera di Fondente con Mousse al Gianduia Lampone Crumble cioccolato all'arancia caldo versato in diretta.
Valutazione: