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Cucina di nonna Nina

Delegazione: 
GENOVA - GOLFO PARADISO
Comune: 
CAMOGLI
Provincia: 
Genova
Indirizzo: 
Via Molfino, 126, Frazione San Rocco
CAP: 
16032
Telefono: 
0185 773835
Cellulare: 
347 1546624
Giorno di chiusura: 
mer
Ferie: 
3 sett a nov; 10 gg a gen
Gestione (Nome/ragione sociale): 
familiare
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
in una bella casa genovese di primo 800, due accoglienti salette offrono un’atmosfera cordiale e discreta. La cucina varia con le stagioni. I piatti sono il risultato di una paziente ricerca di ricette
tramandate di madre in figlia e riproposte con cura e amore. I prodotti sono di prima qualità, come l’olio extravergine di oliva della Riviera ligure, il pesce acquistato dai pescatori della zona, le patate quarantine, le verdure e la marmellata fatta con la frutta dell’orto. Il pane, la focaccia e le
tradizionali paste liguri sono fatti in casa
Piatti tipici: 
corzetti stampati con sugo di carciofi
cappon magro (invernale)
ravioli di pesce (secondo pescato e periodo)
seppie in umido, con porcini (o carciofi, piselli, a zemino, secondo stagione);
totani ripieni
coniglio alla ligure
Piatto da non perdere: 
rossetti in zuppetta
Valutazione: