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Celide

Delegazione: 
LUCCA
Comune: 
LUCCA
Provincia: 
Lucca
Indirizzo: 
Viale Giusti 7
CAP: 
55100
Telefono: 
0583 469261
Cellulare: 
392 0556922
Giorno di chiusura: 
sabato a mezzogiorno e domenica sera
Ferie: 
2 settimane in agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Francesco e Simona Mazzaccheri
In cucina: 
Francesco Mazzaccheri
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
65
Coperti in più all’aperto: 
35
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Lo chef esprime la sua creatività con una cucina in cui il pesce è protagonista assoluto, selezionando con estrema cura la migliore materia prima direttamente dal mercato
ittico di Viareggio. La cantina offre delle ottime proposte in cui spiccano soprattutto vini bianchi e bollicine da scegliere fra circa 200 etichette.
Piatti tipici: 
carpaccio di orata con insalatina di calamaretti e brunoise di verdure al balsamico
noci di capesante scottate in padella, polentina nera gratinata, vellutata di peperoni e bottarga
tagliolini con i gamberoni mantecati alla polpa di riccio e mandorle tostate
spaghettini con l’acciughina, bottarga di muggine, pinoli tostati, tonno
catalana di crostacei con frutta esotica
scorfano di fondale in guazzetto con frutti di mare
Piatto da non perdere: 
il grande piatto di crudo
Valutazione: