Casale

Ubicato sulla Strada Bassianese nella ridente campagna che circonda la città di Latina in un casale ricavato dalla ristrutturazione di un podere edificato ai tempi della bonifica pontina, il locale è gestito dal 2015 dalla Società ONC SRL di Alessandro e Giovanni e si avvale della maestria di un giovane chef pontino. La cucina è prevalentemente di mare: lo chef Massimo elabora il variegato menu del giorno sulla base del pesce appena pescato e procurato dal Porto di Anzio, utilizza ingredienti freschi e genuini del territorio che elabora con procedure semplici e salutari ispirandosi alle ricette di tradizione che adatta al gusto attuale. Viene prestata la dovuta attenzione alla cucina celiaca e alle intolleranze alimentari. Vini: Montepulciano d’Abruzzo della Cantina Citra di Ortona e locali. Latticini (mozzarelle, ricottine e primo sale) rigorosamente locali