Caffè Grande - Osteria del Centro
Delegazione:
PADOVA
Comune:
CAMPOSANPIERO
Provincia:
Padova
Indirizzo:
Contrà Rialto, 13
Telefono:
049/2137514
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
domenica a cena e lunedì
Ferie:
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale):
Matteo Guglielmo, Francesco Forlini e Giovanni Zonta
In cucina:
Francesco Forlini
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
45
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Tre giovani imprenditori hanno restituito nuova vita a uno storico locale di provincia, intervenendo sia sull’estetica degli ambienti sia sull’offerta gastronomica. La cucina interpreta i sapori della tradizione con tecniche moderne e un tocco di creatività, arricchendo la proposta con qualche incursione d’autore di respiro internazionale. Grande attenzione è riservata alla brace e alla selezione di materie prime provenienti da piccoli produttori e realtà artigianali del territorio. Disponibili vari menu degustazione e una carta dei vini ampia e ben costruita.
Piatti tipici:
Nervetti
Lingua tonnata
Plin ai tre arrosti con trippa
Risotto alla zucca, salsiccia e formaggio rascard
Crescia alla brace con tomino fatto in casa, agretti, silene e bagnet vert
Faraona in sei servizi
Kren - caramel
Lingua tonnata
Plin ai tre arrosti con trippa
Risotto alla zucca, salsiccia e formaggio rascard
Crescia alla brace con tomino fatto in casa, agretti, silene e bagnet vert
Faraona in sei servizi
Kren - caramel
Piatto da non perdere:
Selezione di fiorentine e costate alla brace
Valutazione:
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