Roma, Montoggio
Delegazione:
GENOVA
Comune:
Montoggio
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Via Roma, 15
CAP:
16026
Telefono:
010938925
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
giovedi
Ferie:
prima settimana di luglio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Stefano Torre e famiglia
In cucina:
Stefano Torre e Stefania Traverso
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
35
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nell'entroterra genovese, atmosfera di altri tempi e accoglienza famigliare .Cucina della tradizione con tocchi innovativi. Tutto rigorosamente fresco e cucinato al momento, come nonna Amelia e zia Adriana hanno insegnato al nipote Stefano, chef del ristorante, insieme a Stefania. Stefano Torre, arrivato alla quinta generazione innova e reinventa, segue le stagionalità delle materie prime, aggiungendo al classico menu anche qualche piatto di pesce freschissimo. Pane, pasta e dolci di propria produzione e gli orti di famiglia donano ortaggi, erbe e frutti biologici. Servizio di sala efficiente,discreto e sempre pronto a capire il cliente; ottima carta vini.
Piatti tipici:
Battuta di fassone con funghi porcini crudi e scaglie di grana
Crudo di mare
Lasagnette di castagne al pesto
Gnocchi con ragù di crostacei
Tagliata di fassone con Castelmagno e tartufo nero o bianco d’Alba
Charlotte alle mele
Crudo di mare
Lasagnette di castagne al pesto
Gnocchi con ragù di crostacei
Tagliata di fassone con Castelmagno e tartufo nero o bianco d’Alba
Charlotte alle mele
Piatto da non perdere:
Fritto misto di terra
Valutazione:
![]()