Ristorante al Lago
Delegazione:
SVIZZERA ITALIANA
Comune:
ASCONA
Provincia:
Ticino
Indirizzo:
Via Circonvallazione 26
CAP:
6612
Telefono:
+41917910161
Email:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
ottobre-marzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
Ristorante al Lago c/o Hotel Castello-Seeschloss
In cucina:
Alberto Pavan
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il Ristorante “al Lago” si colloca nel giardino del castello affacciato sul Verbano, un’oasi bucolica eccezionale sulla Piazza di Ascona, che offre una splendida vista sul Lago Maggiore e sulle Isole di Brissago. Il panorama è arricchito dall’esperienza dello chef Alberto Pavan, che mediante piatti regionali reinterpretati con la leggerezza mediterranea della vicina Italia, saprà stupire gli ospiti con ingredienti freschi e un’attenta brigata che vizieranno il vostro palato, godendo così di deliziose creazioni nel mezzo del giardino fiorito del ristorante à la carte al Lago.
Piatti tipici:
Filetto di lucioperca arrostito, patate schiacciate, zucchine fritte, salsa al merlot bianco e caviale di lago
Filetto di vitello cotto al rosa, parmigiana di melanzane e jus all’ aglio nero
Green Gazpacho & capesante , Cetrioli, pomodori verdi, jalapenos e capesante
Paccheri con fondo di crostacei, gamberoni scottati, gambero rosso crudo e limone
Filetti di persico svizzero al burro e salvia con risotto alla parmigiana
Cevice di lago, salmerino, mango, patate dolci e cipolla di Tropea
Filetto di vitello cotto al rosa, parmigiana di melanzane e jus all’ aglio nero
Green Gazpacho & capesante , Cetrioli, pomodori verdi, jalapenos e capesante
Paccheri con fondo di crostacei, gamberoni scottati, gambero rosso crudo e limone
Filetti di persico svizzero al burro e salvia con risotto alla parmigiana
Cevice di lago, salmerino, mango, patate dolci e cipolla di Tropea
Piatto da non perdere:
Risotto Carnaroli con acciughe del Cantabrico, peperone rosso e prezzemolo
Valutazione:
