Bar à fromage Restaurant de Montagne
Delegazione:
AOSTA
Comune:
COGNE
Provincia:
Aosta
Indirizzo:
Via Gran Paradiso, 21
Telefono:
0165 749696
Email:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
giovedì; martedì, mercoledì e venerdì a pranzo in bassa stagione
Ferie:
dal 19 marzo al 6 aprile - da metà ottobre ai primi di dicembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famiglia Jeantet Roullet
In cucina:
Toader Hanganu
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
45
Coperti in più all’aperto:
24
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale, nato da una vecchia casera, è arredato con mobili antichi valdostani e impreziosito da oggetti d’antiquariato. Troneggiano un grande camino con fuoco a legna e una veranda panoramica che conferiscono al locale un’atmosfera calda e accogliente. La cucina di tradizione, a base di prodotti locali, con particolare attenzione ai formaggi, spazia dai tipici salumi, alle verdure dell’orto, ai piatti unici. Ottima la selezione di vini valdostani e di alcuni rossi piemontesi, oltre ad una vasta gamma di birre.
Piatti tipici:
Favò
Potence
Raclette tradizionale
Vellutata del Gran Paradiso
Orto croccante in leggera salsa di acciughe
Zabaione caldo al Moscato d’Alba
Potence
Raclette tradizionale
Vellutata del Gran Paradiso
Orto croccante in leggera salsa di acciughe
Zabaione caldo al Moscato d’Alba
Piatto da non perdere:
Pan perdu
Valutazione: