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Conte Castiglione da Gennaro

Delegazione: 
FOGGIA
Comune: 
Foggia
Provincia: 
Foggia
Indirizzo: 
Vicolo Nargiso, 5
CAP: 
71121
Telefono: 
392/5840621
Cellulare: 
333/6627170
Social: 
facebook - instagram
Genere del locale: 
Ristorante
Giorno di chiusura: 
domenica
Ferie: 
settimana di Ferragosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Gennaro Dello Mastro
In cucina: 
Gennaro Dello Mastro
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante, con annesso bar per aperitivi rinforzati e apericena, sito in un locale con volte a botte di un palazzo settecentesco, nel cuore del “Piano delle Fosse Granarie”. Si accede da un vicolo adiacente alla Chiesa di S.Giovanni Battista. Aperto nell’anno 2000 da Gennaro Dello Mastro, figlio d’arte che né è gestore e chef, è vocato alla cucina tradizionale foggiana, con particolare propensione all’abbinamento delle verdure della Capitanata con il pesce del Golfo di Manfredonia. Cantina ricca di vini regionali. Ambiente allegro e cordiale.
Piatti tipici: 
Maccheroncini, cime di rape e lupini
Guazzetto di baccalà con scarola
Seppioline gratinate al forno
Calamarata spadellata alla Julienne con crema di patate
Gamberi fave e cicorie
Sfogliatina con crema pasticciera e cioccolata

Piatto da non perdere: 
Moscardini alla Luciana
Valutazione: