Balàn

Locale elegante, situato nella nuova suggestiva sede al margine estremo della Darsena Vecchia di Lignano Sabbiadoro, in una costruzione sospesa sull'acqua che si affaccia sulla laguna di Marano e dalla quale è possibile godere di un panorama suggestivo e di tramonti mozzafiato. Il ristorante, condotto da Giulio in sala e da Edoardo in cucina, propone una cucina marinara tradizionale elegantemente rivisitata, con materie prime selezionate e di elevato pregio. In menu sono presenti percorsi degustativi e proposte vegetariane. Raro assortimento di ostriche di Bretagna e Normandia. Giornalmente varia il pescato e sono disponibile proposte particolari fuori menu. Una fornita cantina di vini locali e nazionali, gestita dal sommelier Giulio, completa l'offerta del locale, Consigliabile la prenotazione con largo anticipo, specialmente in stagione. Nel periodo invernale rimane chiuso.