Dolcemente
Delegazione:
PRAGA
Comune:
PRAGA
Indirizzo:
Italska 212/5
Telefono:
00420/727989949
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Marangon Roberta – societa´ DM 2019 s.r.o.
In cucina:
Luca Pukar
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
36
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale è sia pasticceria sia ristorante. Menu in continua evoluzione con piatti tradizionali con qualche sperimentazione. Il pesce arriva dall´Italia fresco due volte la settimana. Formaggi e salumi italiani sono prodotti da piccole aziende che garasntiscono qualità e freschezza.
Piatti tipici:
Tagliere di salumi italiani con giardiniera
Carpaccio di capesante con crema di pomodoro e mozzarella, olio al basilico e polvere di olive taggiasche
Roastbeef all´inglese con salsa calda alla senape in grani
Pappardelle con brasato di vitello e spuma di parmigiano
Tortelli ripieni di gamberi al limone con vongole a salicornia
Triglia alla livornese con polenta fritta
Costolette d´agnello in crosta di pistacchio con patate millefoglie e salsa al rosmarino
Carpaccio di capesante con crema di pomodoro e mozzarella, olio al basilico e polvere di olive taggiasche
Roastbeef all´inglese con salsa calda alla senape in grani
Pappardelle con brasato di vitello e spuma di parmigiano
Tortelli ripieni di gamberi al limone con vongole a salicornia
Triglia alla livornese con polenta fritta
Costolette d´agnello in crosta di pistacchio con patate millefoglie e salsa al rosmarino
Piatto da non perdere:
Merluzzo cotto al vapore con spinaci e crema d´aglio affumicato
Valutazione:
