15/03/2023
Moncalvo
La Delegazione del Monferrato si è riunita per una riunione conviviale di grande effetto presso il ristorante Corona Reale in Moncalvo (AT) con la graditissima partecipazione del Sindaco della Città. Sonia, in cucina, e Domenico con la figlia ed il genero, in sala, hanno offerto preparazioni di grande qualità caratterizzate da una attenta ricerca di prodotti provenienti dalla campagna dei paesi limitrofi. Gli Accademici hanno particolarmente apprezzato il menu che contava il “Monferrato nel piatto”, selezione di antipasti monferrini, gnocchi di patate leggerissimi con asparagi e fonduta di robiola e stinco di manzo di Moncalvo a lenta cottura. Ottimi i dolci ed in particolare la pera “madernassa” cotta nella Malvasia di Casorzo con gelato.