Jochele
Delegazione:
BRESSANONE
Comune:
FALZES
Provincia:
Bressanone
Indirizzo:
Via Michael Pacher 21
Telefono:
0474 528333
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
novembre, aprile-maggio
Gestione (Nome/ragione sociale):
fam. Hainz
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Autentica locanda sudtirolese con alle spalle oltre 200 anni di storia. Menu molto solido, senza fronzoli, con piatti semplici ma molto equilibrati nella loro sobrietà. Cucina tradizionale ma niente affatto banale.
Piatti tipici:
Frittelle di patate con crauti pusteresi
Spätzle di grano saraceno con ragù di capriolo locale
mousse di castagne con crema di cachI
Spätzle di grano saraceno con ragù di capriolo locale
mousse di castagne con crema di cachI
Piatto da non perdere:
cappello del prete brasato con purè di sedano rapa, verdure ratatouille e fungo porcino alla griglia
Valutazione:
