Tu sei qui

Dispensa Dei Balocchi

Delegazione: 
PIACENZA
Comune: 
PIACENZA
Indirizzo: 
Largo Pietro Gioia 3
Telefono: 
0523/323639
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
domenica
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Michele Balocchi
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
A pochi passi dalla Piazza dei Cavalli, questo locale informale e moderno, gestito con sorriso amicale da Michele, propone una cucina basata su prodotti ricercati e di ottima qualità. Eccellenze di salumi, formaggi e vini, sono il primo biglietto da visita. La cucina leggera che si occupa di pesci e carni sapientemente lavorati, da vita ad un succulento menù che varia ad ogni stagione.
Piatti tipici: 
Uovo a bassa temperatura, parmigiano, topinambur e tartufo
Polpo in doppia cottura su crema di zucca
Risotto mantecato con stracciatella acciughe e puntarelle
Paccheri all'Astice e bisque di crostacei
Piccione indivia al burro e nocciole
Ombrina crema di spianaci
Piatto da non perdere: 
Pappardelle, burro giallo, tuorlo d'uovo e tartufo nero
Valutazione: