Dispensa Dei Balocchi
Delegazione:
PIACENZA
Comune:
PIACENZA
Indirizzo:
Largo Pietro Gioia 3
Telefono:
0523/323639
Email:
Sito web:
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Michele Balocchi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
A pochi passi dalla Piazza dei Cavalli, questo locale informale e moderno, gestito con sorriso amicale da Michele, propone una cucina basata su prodotti ricercati e di ottima qualità. Eccellenze di salumi, formaggi e vini, sono il primo biglietto da visita. La cucina leggera che si occupa di pesci e carni sapientemente lavorati, da vita ad un succulento menù che varia ad ogni stagione.
Piatti tipici:
Uovo a bassa temperatura, parmigiano, topinambur e tartufo
Polpo in doppia cottura su crema di zucca
Risotto mantecato con stracciatella acciughe e puntarelle
Paccheri all'Astice e bisque di crostacei
Piccione indivia al burro e nocciole
Ombrina crema di spianaci
Polpo in doppia cottura su crema di zucca
Risotto mantecato con stracciatella acciughe e puntarelle
Paccheri all'Astice e bisque di crostacei
Piccione indivia al burro e nocciole
Ombrina crema di spianaci
Piatto da non perdere:
Pappardelle, burro giallo, tuorlo d'uovo e tartufo nero
Valutazione: