Essenza Restaurant

Il ristorante di piccole dimensioni si trova in centro storico a Trento. Si caratterizza per uno stile moderno e raffinato, seppur un po' asettico. In sala Josephine Granata accoglie con grande professionalità e simpatia gli ospiti, mentre in cucina il marito Pasquale propone piatti caratterizzati da una ricerca raffinata di ingredienti e materie prime che vogliono trasmettere l'essenza delle sue origini campane e del suo amore per il cibo. Josephine e Pasquale lavorano assieme dal 2001 e prima di aprire insieme nel 2020 il ristorante Essenza hanno fatto esperienza in diverse zone d'Italia lavorando anche con chef internazionali.