Li scalini de Marisa

Storica trattoria romana a conduzione familiare, nel cuore della Garbatella, a due passi dalla celebre fontana Carlotta, gestita dal 1970 dalla famiglia Chessa, giunta ormai con Claudio alla quarta generazione. Accanto ai classici piatti della cucina giudaico romanesca alcune interessanti rivisitazioni quali la Gricia coi pistacchi e quella coi friggitelli. Imperdibili (e quasi introvabili altrove) le polpette di bollito (di manzo) fatte con la carne sfilacciata e non tritata. Tra i dolci meritano una particolare citazione i maritozzi con la panna. Pranzarci o cenarci non vuol dire solo consumarci un pasto, ma trascorrere un paio d’ore a contatto con una famiglia e un locale che sono un tutt’uno con il quartiere, la sua storia, il suo carattere popolare e colto allo stesso tempo. Persone e luoghi che raccontano storie di lotta per la sopravvivenza ma anche di grande dignità, umanità e solidarietà in quanto sono questi i valori che caratterizzano da sempre la gente della Garbatella.