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Insieme dal Clandestino

Delegazione: 
TORINO
Comune: 
TORINO
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Via Andrea Provana 3/b
CAP: 
10100
Telefono: 
011 889494
Cellulare: 
339 4560147
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
lunedi
Ferie: 
due settimane in agosto
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Ded Gaci
In cucina: 
Ded Gaci
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
45
Coperti in più all’aperto: 
12
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante in pieno centro città, offre una cucina italiana e tradizionale fatta di ingredienti rigorosamente selezionati ma aperta a innovazione e sperimentazione, frutto delle esperienze in cucine "importanti" fatte dallo chef nel suo cammino verso la realizzazione del suo locale. Apprezzabile è la ricerca continua di fornitori e produttori italiani che privilegino la qualita' dei prodotti.
La cucina è legata alla stagione e offre nel menu sia pesce che carni cucinati in maniera originale e con accostamenti insoliti ma vincenti ed ottimi dolci. La carta dei vini è molto interessante, con una buona selezione di cantine.
Il locale è sobrio ed elegante , il servizio è molto attento e preciso.
Piatti tipici: 
Maialino da latte al chinotto e gambero crudo
Polpo arrosto, crema di peperoni e burrata
Bottoni di carne cotta e cruda e crema al parmigiano
Petto d'anatra, albicocche e polvere di caffe'
Meringa di zabajone ghiacciata
Crema cotta allo zenzero, albicocca e gelato alle mandorle di Noto
Piatto da non perdere: 
Risotto aglio nero e capesante dorate
Valutazione: