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Borgo Rosso di Sera

Delegazione: 
COSENZA
Comune: 
SAN LUCIDO
Provincia: 
Cosenza
Indirizzo: 
Contrada Puppa 66
CAP: 
87038
Telefono: 
0982 848482
Cellulare: 
329 9764689
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Apertura: 
Solo a cena
In cucina: 
Alessio Chiappetta in cucina - Sabrina Bianco in pizzeria
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
150
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante ameno inserito nel contesto dell'omonimo Resort Country immerso e ben integrato nel verde della natura che caratterizza le colline che affacciano sul Mediterraneo. La vista è di quelle che non lascia indifferenti tanto a rivolgere lo sguardo verso il mare che alle colline intorno: dolci e lussureggianti. La cucina offre il meglio della tradizione locale opportunamente reinterpretata in chiave moderna con a base le verdure coltivate nel proprio orto e materie prime selezionate da fornitori qualificati.
Piatti tipici: 
Polpo brasato al Mantonico, patate affumicate e tartufo del Pollino;
Guancia di maialino nero, crema di "zafarana" e chips di riso;
Spaghetti alle vongole, datterino giallo e ricci di mare;
Paccheri con ricotta, nduja e cipolla di Tropea in tempura;
Tonno scottato alle erbette, portulaca, guacamole e frutti di bosco;
Brasato cotto sotto vuoto con chiodi di garofano, alloro e rosmarino
Piatto da non perdere: 
Baccalà in olio cottura con tre consistenze di cime di rapa e peperone "crusco"
Valutazione: