Grande successo per la Cena Ecumenica della Delegazione di Den Haag-Scheveningen grazie ai cuochi Benedetta Paolinelli, Mattia Piras, Danny Russo e al sommelier/gestore Tellis Muca del ristorante “La Passione”. Durante la serata è stato consegnato il Diploma di Buona Cucina, accolto dai ristoratori con orgoglio e gioia. Il ristorante “La Passione” ha dimostrato anche in questa occasione di meritare il prestigioso riconoscimento dell’Accademia confermandosi il miglior locale italiano dell’Aia. Foto 1. Il Delegato Ciro Pernice consegna il premio. Foto 2. Presentazione del tema “Funghi e frutti di bosco e dune nei Paesi Bassi”. Foto 3. Antipasto (petto di fagiano affumicato, gel di mirtillo, crumble di noci, spugna di erbe). Foto 4. primo piatto (funghi porcini, polenta mantecata al pecorino di grotta, uovo pochè).