Il Generale

Nel cuore del centro storico di Caiazzo, grazioso borgo di Terra di lavoro, si incontra questo locale caratterizzato da una cucina semplice ma di qualità. Il bravo oste, come lui si definisce, Stefano De Matteo riesce a reperire prodotti di altissima qualità nel distretto gastronomico dell’alto casertano ricchissimo di eccellenze. I piatti del menù sono legati alla tradizione locale e legati alla stagione. Interessanti le proposte legate al baccalà presentato nei piatti in diversi modi. Buona la carta dei vini con etichette locali e nazionali.