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Nonno Liborio

Delegazione: 
PESCARA ATERNUM
Comune: 
VILLA CELIERA
Provincia: 
Pescara
Indirizzo: 
Via S. Egidio 64
CAP: 
65010
Telefono: 
085 846155
Cellulare: 
333 6152922
Giorno di chiusura: 
giovedì
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
familiare
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Trattoria tipica nata nel 1928, con passaggio di gestione di quattro generazioni. L’ospitalità e l’ambiente sono esclusivamente familiari. I prodotti utilizzati sono locali, compresi i formaggi, le ricotte, le carni. Tutte le pietanze vengono elaborate secondo le antiche ricette di famiglia, rispettando le stagioni. La pasta è fatta a mano e i condimenti sono a lunga cottura. I vini sono abruzzesi e un buon dolce fatto in casa, alla fine del pasto, viene sempre offerto.
Piatti tipici: 
“Sgaiuzze” ai fiori di sambuco o di acacia (in primavera)
Zuccotto di ricotta di pecora con funghi spinaroli
Maccheroni alla molinara
Maltagliati funghi e castagne (autunno-inverno)
Capretto al coppo con patate
Braciole di agnello e/o castrato locale
Piatto da non perdere: 
Patate alla “cellarotta”
Valutazione: