Cucina Bacilieri
Delegazione:
FERRARA
Comune:
FERRARA
Provincia:
Ferrara
Indirizzo:
Via Terranuova 60
CAP:
44100
Telefono:
0532 243206
Cellulare:
339 7791639
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica sera e martedì (in estate domenica e lunedì a pranzo)
Ferie:
una settimana a gennaio e due settimane ad agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Michele Bacilieri chef e patron
In cucina:
Michele Bacilieri
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Cucina Bacilieri, accogliente locale ubicato nel pieno centro della città, propone una cucina creativa e innovativa, mettendo al centro del progetto i prodotti del territorio, la cucina Ferrarese e dell'Emilia Romagna reinterpretando piatti della tradizione in chiave moderna. La cantina ha una vasta scelta di etichette del territorio, nazionali ed estere con particolare attenzione ai vini "naturali". Il personale, tutto giovane, è cortese e professionale.
Piatti tipici:
Uovo croccante, crema di parmigiano e tartufo
Terrina di anguilla affumicata da noi, verza e foie gras
Passatelli ombrina zucca e pomodorini confit
Spaghetti alla chitarra, astice e capesante
Tonno "Carbonaro" crema inglese al bacon
Piccione, petto, coscia e ciliegia di fegato
Terrina di anguilla affumicata da noi, verza e foie gras
Passatelli ombrina zucca e pomodorini confit
Spaghetti alla chitarra, astice e capesante
Tonno "Carbonaro" crema inglese al bacon
Piccione, petto, coscia e ciliegia di fegato
Piatto da non perdere:
Zuppa di sedano, macedonia di frutta e verdura
Valutazione:
