Gaia

Presente sulla scena culinaria di Hong Kong dalla fine degli Anni '90, Gaia è un punto di riferimento per la buona cucina italiana di questa città. Lo Chef Paolo Monti, anima del locale, dal primo giorno firma menu di stampo contemporaneo ma fedeli alle sue origini romane. Gaia si affaccia ad una delle rare piazze di sapore mediterraneo di Hong Kong. I tavoli dehors, circondati da garbate aiuole e l'accogliente sala interna hanno ospitato per decenni importanti momenti della vita della comunità italiana tra cui la fondazione della locale Delegazione dell'Accademia.