Antica Porta di Levante
Delegazione:
MUGELLO
Comune:
VICCHIO
Provincia:
Firenze
Indirizzo:
Piazza Vittorio Veneto 5
CAP:
50039
Telefono:
055 844050
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì (in inverno); mai in estate
Ferie:
due settimane a gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Cristian Borchi
In cucina:
Cristian Borchi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il panoramico ristorante, in stile anni Sessanta, si trova appena fuori dalle mura di Vicchio, presso l’antica Porta di Levante. Il giovane, e già affermato cuoco, Cristian Borchi, è sempre aperto ad esperienze nuove, anche all’estero, dove porta le basi della cucina mugellana. In cucina non mancano mai le specialità stagionali, come porcini, tartufi e marroni in autunno, funghi prugnoli e tartufi marzolini in primavera. L’esperto sommelier e direttore di sala, Simone Draisci, tiene aggiornata la fornitissima cantina, dove hanno un posto d’onore anche i nuovi vini locali che negli ultimi tempi hanno acquisito fama nazionale.
Piatti tipici:
Tronchetto di fegatini di pollo con tartufo, pane alle noci e caffè
Tortelli mugellani al sugo di carne
Ravioli con ricotta e ortica al burro di montagna e pepolino
Farrotto del Mugello con marroni e bardiccio mantecato al formaggio di pecora
Tagliata di manzo con patate arrosto e lardo di Colonnata
Crema bruciata al caffè
Tortelli mugellani al sugo di carne
Ravioli con ricotta e ortica al burro di montagna e pepolino
Farrotto del Mugello con marroni e bardiccio mantecato al formaggio di pecora
Tagliata di manzo con patate arrosto e lardo di Colonnata
Crema bruciata al caffè
Piatto da non perdere:
Battuta al coltello di manzo mugellano con sale fiore di Cervia, olio extravergine e robiola di pecora
Valutazione: