Il Merlo

E’ un locale che ha una lunga storia a partire da un negozio d’alimentari di Camaiore trasformato poi in una enogastronomia con tradizionali prodotti del territorio, che a sua volta ha prodotto un ristorante di grande qualità da due anni trasferitosi sul mare. Il merito di tutto questo va ad Angelo Torcigliani, l’erede della famiglia e cuciniere, come ama definirsi, capace di dare un’impronta di livello all'attuale ristorazione versiliese. Cucina di mare e di terra, con una eccellente selezione di vini ed un servizio molto curato.