Cantina Sciacquariedd'
Delegazione:
POTENZA
Comune:
Potenza
Indirizzo:
Via Angilla Vecchia 11
Telefono:
392 4449842
Giorno di chiusura:
domenica e sempre a pranzo
Ferie:
2 settimane ad agosto
In cucina:
Nicolas Lottino
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
36
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nasce dalla voglia di riportare in vita le tradizioni potentine in cantina cercando di valorizzare gli aspetti enogastronomici più antichi. Tutti i prodotti utilizzati sono scelti presso aziende locali a conduzione familiare, in maniera tale da valorizzare la tipicità del territorio potentino. Il menu cambia continuamente in base alle stagioni e alla disponibilità dei prodotti, in questo modo si può riscoprire tutto il gusto della convivialità magari sorseggiando un buon bicchiere di vino locale.
Piatti tipici:
trippa ad insalata
peperoni cruschi
fave e cicorie
ndruoppc' (ragù di carne)
acquasale
pane cotto
peperoni cruschi
fave e cicorie
ndruoppc' (ragù di carne)
acquasale
pane cotto
Piatto da non perdere:
cuore di filetto di baccalà cotto a vapore, disponibile in 3 varianti
Valutazione: