Prater

Nel 2019 lo chef Tinteri ha festeggiato 50 anni di ristorazione. Nel ristorante si fa un uso, molto interessante, di ottime materie prime, ricercate in gran parte nel territorio della provincia reggiana; la partecipazione dello chef a molte attività di formazione permette di assaporare spesso piatti che uniscono a un'ottima realizzazione tecnica, anche uno studio per i sapori e per la loro contaminazione davvero originale. Una competenza solidissima nell'elaborazione dei piatti tradizionali offre poi al cliente un'esperienza del gusto e della cultura gastronomica emiliana di pregio. Una ricca cantina, molto ben fornita e molto ben curata, aggiunge valore alla visita .