Fattoria delle Torri

Il locale si trova nel centro storico di Modica. La sala del ristorante era in origine la sede di un teatrino amatoriale, e di questo ha conservato il dislivello tra platea e palcoscenico. Mise en place dei tavoli semplice ma elegante. La cucina si basa sull’utilizzo di materie prime del luogo, con
poche eccezioni, a garanzia di freschezza e di sostenibilità della proposta gastronomica. Le ricette provengono dal grande patrimonio locale ma con una strizzatina d’occhio alle moderne esecuzioni che prediligono maggiore leggerezza. La cantina ha tanti cru italiani e isolani, intorno alle 500 etichette.