Moisello
Delegazione:
ALBENGA E DEL PONENTE LIGURE
Comune:
RANZO
Provincia:
Imperia
Indirizzo:
Via Umberto I, 103
CAP:
18020
Telefono:
340/7252199
Email:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale):
Federico e Ludovico Moisello
In cucina:
Ludovico Moisello
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Due Giovani fratelli, Federico in sala e Ludovico in cucina hanno riaperto il locale storico della loro famiglia, già vanto della ristorazione del Ponente Ligure del secondo novecento. Hanno rinnovato la carta con intelligenza, aggiornando i classici piatti della cucina dell'entroterra. il servizio è ottimo, la cantina ben fornita, soprattutto di vini liguri della valle Arroscia. Arredamento elegante senza sfarzo e con tavoli ben apparecchiati e ben distanziati. Un camino in marmo allieta l'ambiente soprattutto nelle serate fredde. una coppia di giovani ristoratori che promette bene!
Piatti tipici:
carpaccio al vapore di polpo e salmone con insalatina dell'orto
cima alla genovese con frittura dell'orto e salsa verde
ravioli della casa olio della valle arroscia e timo
tagliolini verdi al sugo di cinghiale
coniglio nostrano, pinoli olive taggiasche vino pigato e patate
crema inglese con fragole fresche
cima alla genovese con frittura dell'orto e salsa verde
ravioli della casa olio della valle arroscia e timo
tagliolini verdi al sugo di cinghiale
coniglio nostrano, pinoli olive taggiasche vino pigato e patate
crema inglese con fragole fresche
Piatto da non perdere:
cinghiale in umido con polenta croccante
Valutazione: