Don Ciccio

Tipica trattoria siciliana, fondata nel 1942 da Don Ciccio, che vi ha trasferito la cucina tradizionale della famiglia, arricchita e impreziosita nel tempo. La gestione attuale è affidata al figlio Santo e ai nipoti Francesco in sala e Salvatore in cucina. I valori culturali, insiti in questa gastronomia popolare “baariota”, traggono origine da ricette secolari, con l’utilizzo di genuini prodotti locali. Introduce l’uovo sodo con zibibbo, classico antipasto dei “monsù”; si prosegue con piatti stagionali: sformato
di carciofi, sarde a beccaficu. Si chiude con dolci siciliani (cannoli e cassatine di ricotta).