Calesse
Delegazione:
LIVORNO
Comune:
LIVORNO
Provincia:
Livorno
Indirizzo:
Via del Littorale, 445 - Località Quercianella
CAP:
57100
Telefono:
0586 491077
Cellulare:
335 7450363/364
Giorno di chiusura:
lunedì (estate); dal lunedì al giovedì (inverno)
Ferie:
prime 2 settimane di settembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1971 Rinaldo Cenci e famiglia
In cucina:
Leonardo e Federico Cenci
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Locale sorto nel 1971 ad opera di Rinaldo Cenci, che ha ampliato un precedente negozio alimentare. Cucina di terra e di mare con impiego di prodotti del territorio. I figli Federico e Leonardo, che da alcuni anni conducono il locale, hanno saputo interpretare antiche ricette - fra le quali alcune siciliane - in chiave moderna, conservando sapori, odori e fragranze della cucina tradizionale. Ambiente vasto, funzionalmente arredato, accoglienza e servizio familiari. Buona la carta dei vini.
Piatti tipici:
Antipasto misto di mare
Tagliolini al sugo di colombaccio e funghi porcini
Risotto al nero di seppia
Cacciucco (come pietanza unica o come secondo piatto)
Pesce all’isolana (in forno con verdure e patate) e insaporito con pomodorini
Frittura di paranza
Tagliolini al sugo di colombaccio e funghi porcini
Risotto al nero di seppia
Cacciucco (come pietanza unica o come secondo piatto)
Pesce all’isolana (in forno con verdure e patate) e insaporito con pomodorini
Frittura di paranza
Piatto da non perdere:
Triglie di scoglio alla livornese
Valutazione:
