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Eventi

da 22 Novembre 2021 a 28 Novembre 2021
SVIZZERA ITALIANA

Aperitivo con prodotti italiani - VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Per onorare l’arte culinaria italiana, la Delegazione Svizzera Italiana dell'Accademia Italiana della Cucina e la Camera di Commercio Italiana per la Svizzera, con il patrocinio del Consolato Generale d’Italia a Lugano, organizzano un aperitivo con prodotti offerti da aziende di eccellenza, un tributo alla varietà delle tradizioni italiane. 
 

da 22 Novembre 2021 a 28 Novembre 2021
PARIGI

Tavola rotonda "Il cibo del domani. Sostenibilità alimentare - Dal non spreco alla Dieta Mediterranea" - VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Si terrà il 24 novembre alle ore 18, la tavola rotonda: "IL CIBO DEL DOMANI. Sostenibilità alimentare - Dal non spreco alla Dieta Mediterranea" organizzata dalla Delegazione di Parigi dell'Accademia Italiana della Cucina con Consolato generale d'Italia e la Maison de l'Italie. 

da 22 Novembre 2021 a 28 Novembre 2021

VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Si terrà, in tutto il mondo, dal 22 al 28 novembre la VI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.

da 22 Novembre 2021 a 28 Novembre 2021
TOKYO

Webinar “Food Sustainability and Traditional Italian Cuisine" e iniziative per la VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

La Legazione di Tokyo parteciperà alla VI Settimana con il webinar "Food Sustainability and Traditional Italian Cuisine” (20 novembre) e altre iniziative.

da 22 Novembre 2021 a 28 Novembre 2021
OSAKA E KANSAI

Inaugurazione Legazione - VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

In occasione della VI Settimana della Cucina Italiana nel mondo, si terrà il 22 novembre la cerimonia di inaugurazione della Legazione di Osaka e del Kansai. 

20 Novembre 2021

Convegno "Le pietanze identitarie nella cucina tradizionale della Sardegna" (CT e CST Sardegna)

Si terrà il 20 novembre il convegno "Le pietanze identitarie nella cucina tradizionale della Sardegna" organizzato dal Coordi

20 Novembre 2021
ATRI

Convegno “Il cibo come disciplinamento dell’anima”

La Delegazione di Atri organizza il convegno "Il cibo come disciplinamento dell’anima” che si terrà il 20 novembre 2021 nell’ex-convento dei Cappuccini di Castilenti (TE).

da 16 Novembre 2021 a 21 Novembre 2021
NEW YORK

Iniziativa "Le mani in pasta. La Dieta Mediterranea a scuola: educare alla sostenibilità e alla salute attraverso il cibo"- VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Negli Stati Uniti, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo viene anticipata di alcuni giorni per evitare la concomitanza con il Thanksgiving Day. Si terrà dal 16 al 21 novembre. 
A New York, l'Accademia sarà presente per l'iniziativa "Le mani in pasta. La Dieta Mediterranea a scuola: educare alla sostenibilità e alla salute attraverso il cibo"  a cura dell'IIC e Consolato Generale in collaborazione con l'AIC New York, IACE, Scuola d'Italia, l'ISSNAF,  l'Associazione Pancrazio (Roma).

da 16 Novembre 2021 a 21 Novembre 2021
LOS ANGELES

Degustazione di cioccolato e cena di chiusura - VI SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Negli Stati Uniti, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo viene anticipata di alcuni giorni per evitare la concomitanza con il Thanksgiving Day. Si tiene dal 16 al 21 novembre. La Delegazione di Los Angeles organizza un incontro/degustazione con Sommelier del cioccolato Ale Gambini e la cena di chiusura della Settimana.

13 Novembre 2021
CAMPOBASSO

Venticinquennale della Delegazione e convegno "Cibo e arte lungo le strade della transumanza”

Il 13 novembre 2021, nell’Aula Magna del Convitto “Mario Pagano” di Campobasso, si terrà il convegno “Cibo e arte lungo le strade della transumanza”

5 Novembre 2021
IMOLA

Incontro culturale "Tortelli dolci, tortelli salati, tortelli amari"

In occasione della rassegna gastronomica del Baccanale dedicata quest'anno al tema "Amaro", la Delegazione di Imola ha organizzato un incontro c

30 Ottobre 2021

Convegno "Dante e la cucina nella Divina Commedia" (CT Veneto e CST Veneto)

Il Coordinamento Territoriale del Veneto e il Centro Studi Territoriali del Veneto, hanno programmato per il giorno 30 ottobre 2021,  un convegno sul tema "Dante e la cucina nella Divina Commedia ".

29 Ottobre 2021
CANICATTÌ

Conferenza "Frutti Martorana e Pupi di zucchero: leggende, storia e gastronomia"

La Delegazione di Canicattì organizza, venerdì 29 ottobre, una conferenza dal titolo "Frutti Martorana e Pupi di zucchero: leggende, storia e gastronomia".

da 29 Ottobre 2021 a 5 Dicembre 2021
LARIANA

Manifestazione "Tremezzina Gastronomica 2021. Conviviale incontro d'autunno in terra lariana"

Riprende quest'anno, dopo la sospensione nel 2020, la manifestazione "Tremezzina gastronomica" promossa dal Comune di Tremezzina (Lago di Como) e dall'Associazio

24 Ottobre 2021
FERMO

Convegno “Passeggiando nei boschi delle magnifiche terre di centro - Scienza storia e cultura del bosco e del sottobosco"

La Delegazione di Fermo, con il patrocinio del Comune di Amandola, organizza per il giorno 24 ottobre il convegno "Passeggiando nei boschi delle magnifiche terre di centro - Scienza storia e cultura del bosco e del sottobosco". 

23 Ottobre 2021
ISERNIA

Ventennale della Delegazione

Si terrà il giorno 23 ottobre, presso l'Auditorium Comunale "Unità d'Italia" di Isernia, la cerimonia per il ventennale della fondazione della Delegazione di Ise

21 Ottobre 2021

Cena ecumenica 2021

Si terrà il giorno 21 ottobre la prossima Cena Ecumenica dell'Accademia Italiana della Cucina. Il tema dell'anno 2021 è "Il bosco e il sottobosco.

da 16 Ottobre 2021 a 30 Novembre 2021
CREMONA

7ª edizione del Festival della Mostarda

Si terrà a Cremona e nel mondo dal 16 ottobre al 30 novembre 2021, la 7^ edizione del Festival della Mostarda organizzato dalla Camera di Commer

25 Settembre 2021
CARPI - CORREGGIO

Tavola rotonda e presentazione del volume "Storia della cucina italiana a fumetti"

Nell’ambito delle Giornate Europee del Patrimonio 2021 del 25/26 settembre, la Delegazione di Carpi-Correggio organizza una tavola rotonda sul t

24 Settembre 2021
SULMONA

Convegno "E vanno pel tratturo antico al piano...cibo e storia della transumanza"

La Delegazione di Sulmona, per celebrare l'inserimento della pratica della transumanza nella lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco, organizza il

19 Settembre 2021
CASTEL SAN PIETRO - MEDICINA

2° Concorso "Un piatto al miele"

In occasione delle Manifestazioni Apistiche 2021, OSSERVATORIO NAZIONALE MIELE, con il patrocinio del Comune di Castel San Pietro Terme e e della Delegazione di Castel San Pietro

11 Settembre 2021
CEFALÙ

Convegno:”Viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana”

Nell’aula magna del Santuario della Madonna di Gibilmanna, si intraprenderà un viaggio tra le ricette monastiche e conventuali della cucina siciliana. Il convegno verrà trasmesso anche sulla piattaforma Zoom.

da 7 Agosto 2021 a 14 Agosto 2021
PINEROLO

Manifestazione "Gusto in quota! A Sestriere"

Torna l'iniziativa "Gusto in quota! A Sestriere" organizzata da Turismo Torino e Provincia, il Comune di Sestriere, la Città Metropolitana di Torino, con la part

20 Luglio 2021
CANICATTÌ

Convegno "Neviere di Sicilia: granite, sorbetti e gelati"

La Delegazione di Canicattì organizza il convegno "Neviere di Sicilia: granite, sorbetti e gelati", che si terrà martedì 20 luglio ore 19,00 pre

17 Luglio 2021
CEFALÙ

Convegno “Il lessico del mare e le civiltà della tavola nel Mediterraneo"

Con un numero limitato di persone in presenza - a seguito di prenotazione - e la trasmissione del convegno sulla piattaforma Zoom, si discuterà dell’evoluzione nel secolo appena trascorso della ricchezza e varietà del pescato nei nostri mari, del suo progressivo depauperamento, delle modalità di preparazione, da quelle primitive, rispettose della natura e del mare di cui esaltano il profumo e il sapore a quelle più complesse arricchite nei secoli dalle culture dei popoli che si affacciano sul mare Mediterraneo.

25 Giugno 2021
IMOLA

Cinquantennale della Delegazione e convegno “A tavola con San Domenico – la prima mensa domenicana nella Tavola della Mascarella con l’immagine più antica del Santo (1235-50)"

Nel cinquantenario della Delegazione di Imola e a 800 anni dalla morte di San Domenico: “A tavola con San Domenico – la prima mensa domenicana nella Tavola della Mascarel

24 Giugno 2021
SULMONA

Incontro on line “Modalità applicative per una nuova funzione del tratturo”

La Delegazione di Sulmona, in vista dell'organizzazione di un convegno dedicato alla Transumanza - proclamata nel 2019 patrimonio immateriale dell'umanità -  ter

14 Giugno 2021
PESCARA

Incontro on line "La sicurezza alimentare"

Il prossimo incontro accademico della Delegazione di Pescara si terrà on line il 14 giugno alle ore 18.00 sulla piattaforma Zoom sul tema 

7 Giugno 2021

Tavola rotonda "Latte e formaggi di qualità nell'alimentazione" con il ministro Patuanelli

Tavola rotornda in presenza "Latte e formaggi di qualità nell'alimentazione" con il Ministro delle Politiche Agricole Patuanelli, presso la Camera di Commercio d

5 Giugno 2021
LUNIGIANA

II Premio Fotografico Nazionale Giovanni Gargiolli

Il Premio fotografico è indetto dall'assessorato alla Cultura del Comune di Fivizzano (MS) in collaborazione con la Pro Loco di Fivizzano, con l'alto patrocinio della Regione Tos

22 Maggio 2021

Assemblea Ordinaria dei Delegati - modalità telematica

A seguito del perdurare dello stato di emergenza sanitario, i Delegati in Italia e all’estero si riuniranno in modalità telematica per la XVIII Assemblea ordinaria dei De

21 Maggio 2021
LUNIGIANA

"6° Premio Delegazione della Lunigiana" per I.S. "Pacinotti-Belmesseri" di Bagnone

La Delegazione della Lunigiana, in accordo con l' I.S.

20 Maggio 2021
SULMONA

Incontro on line “Il Patrimonio della rete tratturale: il passato che diventa futuro”

La Delegazione di Sulmona, in vista dell'organizzazione di un convegno dedicato alla Transumanza - proclamata nel 2019 patrimonio immateriale dell'umanità -  terrà due incontri o

15 Maggio 2021
CHIETI

Incontro "Cibo, cultura, stili di vita: civiltà e sostenibilità nella dieta mediterranea"

La Delegazione di Chieti dell'Accademia Italiana della Cucina e il Club per l'UNESCO di Chieti presentano l'incontro "Cibo, cultura, stili di vita: civiltà e sostenibilit

7 Maggio 2021

Convegno on line "Gianni Cosetti: gustâ cjargnel" (Delegazioni del Friuli Venezia Giulia)

In occasione della VIII Settimana della Cucina Friulana (6-16 maggio 2021) il Coordinatore del Friuli Venezia Giulia dell'Accademia Italiana della Cucina e Deleg

6 Maggio 2021
CHIETI

Convegno on line "Il gusto di comunicare bene: quando le mode influenzano la penna"

La Delegazione di Chieti dell'Accademia Italiana della Cucina e l'Ordine dei Giornalisti d'Abruzzo organizzano un convegno on line dal titolo "Il gusto d

23 Aprile 2021
PESCARA

Incontro on line "A tavola con Dante Alighieri e Napoleone Bonaparte"

La Delegazione di Pescara organizza l'incontro on line su piattaforma Zoom "A Tavola con Dante Alighieri e Napoleone Bonaparte" in occasione del settecentenario

22 Aprile 2021
FRANCOFORTE

Presentazione on line del saggio "Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro" di M. Montanari

Giovedì 22 aprile 2021 (ore 19,30-20,30), su piattaforma digitale Zoom, si terrà la presentazione del saggio "Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro" del prof.

18 Aprile 2021
FRANCOFORTE

Iniziativa "Omaggio alla lingua italiana – Wir lieben Italienisch"

Nell'ambito del progetto "Omaggio alla lingua italiana – Wir lieben Italienisch" volto alla promozione della lingua e della cultura italiana, ideato dalla Federa

da 14 Aprile 2021 a 17 Novembre 2021

3° ciclo di incontri "I mercoledì dell'Archiginnasio" (Delegazioni di Bologna, Bologna dei Bentivoglio, Bologna San Luca)

A partire dal 14 aprile fino al 17 novembre (ad accezione dei mesi di luglio e agosto), si terrà sulla piattaforma digitale Jitsi Meet il terzo ciclo di conferen

30 Marzo 2021
FRANCOFORTE

Iniziativa “Terra e Mare. Discorsi di cucina con…”

La Delegazione di Francoforte, in collaborazione con IIC di Colonia, ha ideato l’iniziativa “Terra e Mare. Discorsi di cucina con…”, un viaggio virtuale nei ristoranti di diversi chef italiani per chiacchierare d’ingredienti, di cucina, di ricette, di sogni.

29 Marzo 2021

Presentazione on line del libro "Librandi. Storia di uomini, vigneti e vini" (Delegazioni di Cosenza e Crotone)

Si terrà il giorno 29 marzo ore 19.30, su piattaforma Zoom, la presentazione del libro "Librandi.

da 29 Marzo 2021 a 30 Marzo 2021
LARIANA

Iniziativa solidale "Colomba sospesa"

La “Colomba Sospesa” è una iniziativa ideata dalla Delegazione Lariana dell'Accademia Italiana della Cucina, patrocinata da Confcommercio Como e

27 Marzo 2021
TERNI

Convegno on line "L'etichettatura dei prodotti alimentari"

La Delegazione di Terni organizza il convegno on line "L’etichettatura dei prodotti alimentari", che si terrà su piattaforma digitale Zoom sabato 27 marz

26 Marzo 2021
COSENZA

Incontro on line "La magia delle farine: due o tre cose da sapere per utilizzarle al meglio”.

La Delegazione di Cosenza dell’Accademia Italiana della Cucina e il SOROPTIMIST CLUB COSENZA organizzano un incontro on line sul tema “La magia delle farine: due o tre co

25 Marzo 2021
BOLOGNA

Incontro on line "L'avventura del Parmigiano Reggiano". A colloquio con Giovanni Ballarini, autore di "La forma dell'oro"

L’occasione per ripercorrere la storia del formaggio principe della gastronomia italiana è offerta dalla pubblicazione del libro La forma dell’oro (Slow

21 Marzo 2021
CHIETI

Incontro on line " Pasqua con chi vuoi...a tavola"

La Delegazione di Chieti organizza un incontro virtuale dal titolo " Pasqua con chi vuoi...a tavola" che si terrrà il 21 marzo ore 16 su piattaforma Zoom. 

18 Marzo 2021
BERGAMO

Conferenza on line "La strada del vino Valcalepio e dei sapori della bergamasca, promozione del territorio e dei prodotti tipici in vista di Bergamo Capitale della Cultura 2023"

La Delegazione di Bergamo organizza, per il giorno 18 marzo, alle ore 18, una conferenza su piattaforma Zoom dal titolo: "La strada del vino Valcalepio e dei sapori della bergamasc

da 26 Febbraio 2021 a 26 Marzo 2021
PESCARA

Convegno online "A tavola con consapevolezza" (1ª sessione 26 febbraio; 2ª sessione 26 marzo)

La Delegazione di Pescara organizza il webinar "A tavola con consapevolezza", che si svolgerà in due sessioni sulla piattoforma digitale Zoom.

da 19 Febbraio 2021 a 7 Maggio 2021

Ciclo di incontri online "Cibo e cultura gastronomica nella storia e nella civiltà del Molise" (CT, CST e Delegazioni Molise)

Il Coordinamento territoriale del Molise, il Centro Studi Territoriale e le Delegazioni del Molise (Campobasso, Isernia e Termoli) organizzano una serie di incontri sulla cultura