La Delegazione di Enna ha organizzato una riunione conviviale presso il ristorante Al Pilier, nel cuore di Nicosia, borgo ricco di storia e fascino. Accolta con entusiasmo dal sindaco Luigi Bonelli e dall’assessore Dario Scinardi, l’iniziativa ha visto la partecipazione di numerosi Accademici e autorità locali. Ospiti del Comune, i partecipanti, prima del convivio, hanno visitato il Museo Diocesano e il Palazzo Comunale, riscoprendo il patrimonio culturale della città. Nella sala consiliare del municipio, hanno inoltre preso parte alla degustazione del “Nocattolo”, dolce tipico della cittadina, rafforzando così il ruolo dell’Accademia Italiana della Cucina come custode e promotrice delle tradizioni del territorio. La riunione conviviale, intitolata Il pranzo della domenica, ha celebrato la tradizione familiare siciliana attraverso un menù ideato dallo chef Hermès Picone, ispirato ai sapori e ai prodotti locali. La Delegata Marina Taglialavore ha ringraziato l’amministrazione comunale per l’ospitalità, mentre il Simposiarca Carmelo Battaglia ha guidato i commensali in un racconto appassionante tra storia e gastronomia. Il vice Delegato Fabio Montesano ha concluso l’incontro con i ringraziamenti e i giudizi degli Accademici, definendo l’esperienza gastronomica “straordinaria”, esempio perfetto di equilibrio tra tradizione e innovazione, resa possibile grazie all’impegno congiunto di istituzioni, chef, ristoratori e collaboratori. Un ringraziamento speciale è stato infine rivolto alla Delegata Marina Taglialavore, guida appassionata e ispiratrice dell’intera giornata.